Anthropocene Kitchen

Krausse, Joachim; Leinfelder, Reinhold; von Mende, Julia

Bielefeld : transcript (2017)
Buchbeitrag

In: Culinary turn : aesthetic practice of cookery / Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel (eds.) ; in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann
Seite(n)/Artikel-Nr.: 39-46